Colomba Matcha, Pesche e Acqua di Rose 

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Una ventata di aria fresca unita ad un gusto deciso che ti farà viaggiare in terre lontane ed esotiche, il tutto con il tocca caldo e avvolgente della nostra tradizione.

Le nostre colombe sono il frutto dell’artigianalità allo stato puro, un’esperienza gastronomica unica che celebra la tradizione con un tocco di innovazione.

Ogni colomba è realizzata con cura e maestria, utilizzando solo ingredienti di altissima qualità, per offrirti un prodotto davvero straordinario.

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COM’È FATTO

Ingredienti: zucchero, tuorlo, lievito madre, farina tipo “00”, burro, amido di riso, miele del Brenta, Vaniglia del Madagascar, sale, latte, thè matcha 100%, pesche candite, acqua di rose, farina di mandorle e nocciole, olio di semi

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UN PRODOTTO ARTIGIANALE

I nostri prodotti nascono dall'idea di condividere momenti dal sapore autentico, radicato nel nostro territorio, direttamente a casa.
Lavorazione artigianale significa poter offrire un prodotto 100% fatto a mano con cura ed arte: ogni passaggio è eseguito con maestria da esperti pasticceri che seguono le ricette originali di gustificio, fondate sulla tradizione e sulla scelta di ingredienti del territorio, unite ad un tocco di innovazione per la combinazione di tecniche e metodi produttivi unici.

LA NOVITÀ È LA NOSTRA STORIA

tutta la nostra filosofia si basa su una frase: come una volta, oggi.
Rispettiamo il credo che abbiamo scelto. ricette della tradizione che diventano uniche grazie a scelte produttive innovative e combinazioni di ingredienti create per stupire.

IL NOSTRO SEGRETO È LA SELEZIONE DEGLI INGREDIENTI

La nostra farina di frumento, macinata a pietra, Il burro di centrifuga, ricco e cremoso, dona una delicatezza straordinaria. Il tuorlo d'uovo biologico di categoria A aggiunge ricchezza e profondità.

Il nostro lievito madre, preparato con farina di frumento e acqua, è l'anima della nostra filosofia. Con pazienza e cura, cresce e sviluppa quel caratteristico aroma e sapore. Questo processo naturale garantisce la fragranza e la sofficità che solo un autentico prodotto artigianale può offrire.

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